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个人回答是陶制茶器。
陶制茶器能提升茶叶的香气 : 一般的水壶的水温不能把陈年老茶的茶香和茶韵激发出来,而陶制茶器有良好的吸附性可以消除陈年老茶的杂味,让陈香更为突出。
陶制茶器能改善水质:陶制茶器煮水的时候能放出远红外线能量,使水分子小分子化。煮出来的水口感更加软滑,味道也会更加甘甜。
陶制煮茶器最大的优点就是可以净化水质,且价格平易近人。对于泡茶的煮水器而言,陶壶无疑是既古朴美观,又极具性价比的选择。
1、煮茶量宜少不宜多:具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,多了太浓影响口感,不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。
2、倒出时,茶汤留1/3:留1/3的茶水于壶内,再续水进行下一道煮茶,这样可均匀茶汤浓度,避免下一道茶汤味道偏淡。
3、茶渣太多用茶包:一般黑茶多为砖茶、饼茶形制,撬取时茶可能会含有一些碎渣,我们可以将茶装入茶包,一来可减少茶汤中的茶渣,二来拿取方便,清洗茶壶方便。
4、避免干烧,避免骤冷骤热:不管什么材质的容器,为了安全都请避免干烧,避免骤冷骤热。
银壶煮茶的好处:
1、软化水质,能够让水质变软口感更加细腻
2、去异味,银洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。
3、在水里产生的带正电的银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。
银壶煮茶的好处,软水、消炎杀菌、祛除异味等,前提必须是纯银的茶壶,一般都要上万的价格,有经济实力的朋友可以考虑。
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