情人节礼物自己做简单,情人节礼物有哪些

食材：

杏仁粉180g

糖粉180g

蛋白66g*2

砂糖150g

蛋白粉2g

做法：

1、先过筛杏仁粉，1-2次，然后过筛糖粉，和杏仁粉混合；

2、用厨师机的打蛋笼将蛋白打发至出泡，再适当加入蛋白粉，分2次加入砂糖，然后打发至干性发泡（尖头呈现长尖形，带点歪勾）；（颜色可以放色粉进行调节，具体根据自身喜好来添加即可）

3、把杏仁粉跟糖粉放在蛋白糊里，用刮刀贴着盆壁抹15到20次，直到面糊出现光泽并且能够下滑的状态；

4、准备好裱花袋和裱花嘴，把面糊倒进去；

5、然后均匀地挤在不沾高温布上，挤的时候手要稳，挤出的面糊才均匀，注意面糊与面糊间要留有缝隙，因为烘烤时面糊会膨胀的；

6、面糊静置一个半小时，用手触摸面糊表皮，结皮不沾手就OK啦；

7、烤箱预热160度，放中层烘烤4-6分钟，出现裙边，然后打开烤箱，温度调至120度，烤盘放倒数第三层，烤15到20分钟。具体可以根据自家烤箱的脾气决定哦；

8、凉透后从不沾高温的布上取下马卡龙即可