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情人节礼物自己做简单,情人节礼物有哪些

2022-02-17 22:44:30 0 A+A-
周日就是白色情人节啦,礼物准备好了没?话说最近的节日也太多了吧,选礼物都选不出新意了,不如自己动手吧?DIY一份最特别的情人节礼物!今天就教大家做心形马卡龙,味道甜,心意更甜!

1条回答

礼菇娘

解决节日送礼难题!

回答时间:2022-02-17 22:44:30

食材:

杏仁粉180g

糖粉180g

蛋白66g*2

砂糖150g

蛋白粉2g

情人节礼物自己做简单,情人节礼物有哪些 第0张

做法:

1、先过筛杏仁粉,1-2次,然后过筛糖粉,和杏仁粉混合;

2、用厨师机的打蛋笼将蛋白打发至出泡,再适当加入蛋白粉,分2次加入砂糖,然后打发至干性发泡(尖头呈现长尖形,带点歪勾);(颜色可以放色粉进行调节,具体根据自身喜好来添加即可)

情人节礼物自己做简单,情人节礼物有哪些 第1张

3、把杏仁粉跟糖粉放在蛋白糊里,用刮刀贴着盆壁抹15到20次,直到面糊出现光泽并且能够下滑的状态;

4、准备好裱花袋和裱花嘴,把面糊倒进去;

5、然后均匀地挤在不沾高温布上,挤的时候手要稳,挤出的面糊才均匀,注意面糊与面糊间要留有缝隙,因为烘烤时面糊会膨胀的;

情人节礼物自己做简单,情人节礼物有哪些 第2张

6、面糊静置一个半小时,用手触摸面糊表皮,结皮不沾手就OK啦;

7、烤箱预热160度,放中层烘烤4-6分钟,出现裙边,然后打开烤箱,温度调至120度,烤盘放倒数第三层,烤15到20分钟。具体可以根据自家烤箱的脾气决定哦;

8、凉透后从不沾高温的布上取下马卡龙即可

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