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为什么鸡蛋不脱膜
鸡蛋刚刚煮过，热涨了，鸡蛋紧紧贴着蛋壳，就不容易剥膜。有的鸡蛋是煮完之后，凉一会儿再剥，就冷缩了，这时候鸡蛋和蛋壳中间就有小缝隙，剥起来更容易一点。
跟鸡蛋的新鲜程度也有关系。如果鸡蛋太新鲜的话，煮的时候里面的蛋白会发胀，变得越来越松软，甚至会煮到蛋壳外面来。这样的鸡蛋很难剥膜。
假鸡蛋有鸡蛋膜吗
假鸡蛋没有膜，假鸡蛋是通过各类化学试剂调配起来的。
1、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
2、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
8个月的宝宝可以吃鸡蛋膜吗
8个月大的宝宝是可以吃鸡蛋膜的。宝宝吃鸡蛋羹，能够补充蛋白质营养成分，而且能够比较大程度的保留鸡蛋的营养，不至于出现破坏。鸡蛋羹的口味也是比较适宜的，8个月宝宝的能够进食，吃起来清淡可口还比较Q弹。
8个月宝宝在吃完鸡蛋羹之后，还可以选择搭配维生素营养成分，避免出现消化不良。8个月的宝宝，还可以多吃一些蔬菜末或者是蔬菜汁，能够补充维生素营养成分。
如何用鸡蛋做半透膜，求大神给步骤，详细一点啊
1、先将鸡蛋大头比较圆的那一边轻轻的磕一磕，令其有裂纹。
2、然后小心将蛋壳扒掉，用针小心扎穿鸡蛋膜放掉蛋黄和蛋清即可。
半透膜(英语：semipermeablemembrane)是一种只给某种分子或离子扩散进出的薄膜，对不同粒子的通过具有选择性的薄膜。
例如细胞膜、膀胱膜、羊皮纸以及人工制的胶棉薄膜等。现代半透膜还用于多孔性壁（如无釉陶瓷）并使适当的化合物（如铁氰化铜）沉淀于其孔隙中制成。
鸡蛋膜有什么
1、壳膜（shellmembrane）为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白（keratin）所构成的有机纤维网。
2、壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发；内壳膜约为前者厚度的1/3，附着在外壳膜的内层，空气能自由通过此膜。内壳膜与外壳膜大多紧密接合，仅在蛋的钝端二者分离构成气室（airsac）。气室是待蛋产出之后才出现的，是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙；若蛋内水分遗失，气室会不断地增大；待受精卵孵化时，随胚胎的发育而增大
